Wednesday, January 27, 2010

Comiendo en Copa

Nos encantan las copas de cocktail, las clásicas de Martini. Sácalas el máximo partido sirviendo pequeñas ensaladas, cremas o postres.





Te damos algunas ideas: Ensalada de judías verdes en juliana con txangurro o bogavante, toque de sésamo y vinagreta de módena o crema suave de boletus edulis con brocheta de foie fresco. Monta un tiramisú o una mousse de mandarina. ¿Un clásico reinventado? Cóckteles con cuchara por Javier de las Muelas.

1 comment:

  1. qué bueno!! aunque nunca saldrán tan ricos como cuando corren por cuenta de Ve-Gá ;-) beso gigante, Leo

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